cefre hütése indokolt? +
 Késői érésű fajták esetében és főleg a vörösborok készítésekor hűtés helyett inkább
melegítésre van szükség. A vörösborok esetében a fenolos anyagok kioldódása más elbírálás
alá esik, mint a fehérboroknál.

nincs zuzás? - 

27-32 fok? + 

1-2 napos erjesztés? - 

https://prezi.com/ckkm0fvipwqc/barrique-erlelesu-syrah-keszitese/